Herzlich willkommen im 15. Jahrhundert
Traditionelle Küche aus der
Wiege Sachsens
Erleben Sie im St. Benno Gewölberestaurant auf dem Markt in Meißen 900 Jahre Geschichte in historischen Gemäuern, eine entspannte Zeit und lassen Sie sich von Hausgemachten Speisen und Getränken verwöhnen.
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Unsere Spezialitäten des Hauses
Herbstliche Gerichte
Bischof Benno´s Linseneintopf
5/5
Geschmorter Schweine-Krustenbraten mit hausgemachtem Apfel-Rotkohl & Kräuter-Servietten-Knödeln
oder
Hokkaido Kürbisgemüse auf Kartoffel-Gnocchi- glutenfrei mit Bärlauch-Pesto & geriebenem Parmesan
oder
Sächsische Wildbratwurst mit
hausgemachtem Pflaumensenf...
5/5
Holunderblüten Quark-Panna-Cotta mit Erdbeerlimes
ab 30,00 €
Menüpreis
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Unsere Empfehlungen ...
... für ihren Genuss
Hokkaido-Kürbis-Creme-Suppe
Perl-Graupen-Steinpilz-Risotto mit Salatstyle & Kirschtomaten
Sächsische Eierschecke
ab 26,00 €
/ person
Würzfleisch mit Käsekruste
Paniertes Schweineschnitzel an geschwenkten Waldrahm-Pilzen & Röst-Poatoes
Quark-Panna Cotta
ab 35,00 €
/ person
Bischof Benno´s Linseneintopf
Sous Vide gegarte Hähnchenbrust
Sächsische Quarkkäulchen
ab 30,00 €
/ person
Wissenwertes
Unsere Geschichte
Die Geschichte des Hauses beginnt im Dunkel der Sage. Benno, Bischof von Meißen ( Amtszeit von 1066 bis 1106), soll sich an dieser Stelle, noch lange vor Anlage der Stadt, ein Haus errichten lassen, um dem Volke nahe …
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und wir machen ihren Abend zu einem Erlebnis
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Ein Tisch für ...
Das war lecker!
Das sagen unsere Gäste
Sehr leckeres Essen, welches trotz großem Ansturm schnell an unserem Tisch ankam . Perfekte Portionsgrößen , sowie zuvorkommende und freundliche Kellner rundeten unseren Besuch im Restaurant ab.
Alles in allem ist das st Benno Gewölberestaurant auf jeden Fall weiter zu empfehlen und gehört zu ihrem Besuch in Meißen, schon allein wegen des historischen Gebäudes , dazu .
Rezepte
Tips & Tricks
1,5 Liter Wasser in einem breiten Topf zum Kochen bringen und die Ribs 3 Minuten mitkochen lassen. Das Fleisch abseihen und die Brühe...
Frisches Fleisch sollte in der Regel innert weniger Tage nach dem Kauf verzehrt werden, denn das rohe Fleisch ist ein idealer Nährboden für Mikroorganismen, die...
