Herzlich willkommen im 15. Jahrhundert
Traditionelle Küche aus der
Wiege Sachsens
Erleben Sie im St. Benno Gewölberestaurant auf dem Markt in Meißen 900 Jahre Geschichte in historischen Gemäuern, eine entspannte Zeit und lassen Sie sich von Hausgemachten Speisen und Getränken verwöhnen.
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Unsere Spezialitäten des Hauses
Gans oder gar nicht!
Tomatencremsuppe mit Mozzarellabällchen & grünem Bärlauch-Pesto
5/5
Saftiges Rinderhüftsteak, Sous vide- mit Röstkartoffeln, frischer Bärlauch-Kräuterbutter & Salatbouqet
oder
Schweinerückensteak „Sachsenglück“, - geschmortes Zwiebelkraut & Röstkartoffeln
5/5
Holunderblüten Quark-Panna-Cotta mit Erdbeerlimes
ab 36,90 € p.P.
Menüpreis
Unsere Empfehlungen ...
... für ihren Genuss
Tomatencremesuppe mit grünem Bärlauch-Pesto
Kartoffel-Gnocchi mit Bärlauch-Pesto
Sächsische Eierschecke
ab 26,00 €
/ person
Kleiner Salat der Saison mit Marktgemüsen & karamellisiertem Walnussbruch
Saftiges Rinderhüftsteak
Quark-Panna Cotta
ab 37,00 €
/ person
Tatar vom Räucherlachs
Köstlicher Seeteufel in Kräuterbutter
Sächsische Quarkkäulchen
ab 39,00 €
/ person
Wissenwertes
Unsere Geschichte
Die Geschichte des Hauses beginnt im Dunkel der Sage. Benno, Bischof von Meißen ( Amtszeit von 1066 bis 1106), soll sich an dieser Stelle, noch lange vor Anlage der Stadt, ein Haus errichten lassen, um dem Volke nahe …
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und wir machen ihren Abend zu einem Erlebnis
Ein Tisch für ...
Das war lecker!
Das sagen unsere Gäste
Sehr leckeres Essen, welches trotz großem Ansturm schnell an unserem Tisch ankam . Perfekte Portionsgrößen , sowie zuvorkommende und freundliche Kellner rundeten unseren Besuch im Restaurant ab.
Alles in allem ist das st Benno Gewölberestaurant auf jeden Fall weiter zu empfehlen und gehört zu ihrem Besuch in Meißen, schon allein wegen des historischen Gebäudes , dazu .
Rezepte
Tips & Tricks
1,5 Liter Wasser in einem breiten Topf zum Kochen bringen und die Ribs 3 Minuten mitkochen lassen. Das Fleisch abseihen und die Brühe...
Frisches Fleisch sollte in der Regel innert weniger Tage nach dem Kauf verzehrt werden, denn das rohe Fleisch ist ein idealer Nährboden für Mikroorganismen, die...
