Herzlich willkommen im 15. Jahrhundert

900 Jahre Geschichte in historischen Gemäuern

Erleben Sie im St. Benno Gewölberestaurant auf dem Markt in Meißen eine entspannte Zeit und lassen Sie sich von Hausgemachten Speisen und Getränken verwöhnen.
Wine background. A glass of red wine with a corkscrew and a vine.

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Unsere Spezialitäten des Hauses

Ziegenfrischkäse-Taler

Mit Feigen-Senf an Wildkräutersalat oder Saisonalem Salaten

Burger-Sandwich

Saftig Gegrilltes Rindfleisch Auf Biertreber-Toast, Pflücksalat, Roten Zwiebeln, Sonnengereiften Tomaten & Rhabarber-Erdbeersenf, Cheddar Käse und Hausgemachte BBQ Sauce

Geschwenkte Hähnchenbrust

Auf Steinpilz-Perl-Graupen-Risotto mit Grünen Spargelrauten & Kirschtomaten an Zitronen-Buttersauce

Tower of the Frauenkirche church in Meissen

Wissenwertes

Unsere Geschichte

Die Geschichte des Hauses beginnt im Dunkel der Sage. Benno, Bischof von Meißen ( Amtszeit von 1066 bis 1106), soll sich an dieser Stelle, noch lange vor Anlage der Stadt, ein Haus errichten lassen, um dem Volke nahe …

Unsere Empfehlungen ...

... für ihren Genuss

Klare Spargel-Kraftsuppe
Marinierte Rauch-Matjeshappen
Sächsische Quarkkäulchen

ab 29,30 €

/ person

Ziegenfrischkäse-Taler
Geschmorte Schweinebäckchen
Quark-Panna Cotta

ab 39,80 €

/ person

Wildkräutersalat
Geschwenkte Hähnchenbrust
Sächsische Quarkkäulchen

ab 32,70 €

/ person

Würzfleisch mit Käsekruste

baked ragout of poultry

7,40 €/ 11,80 €
Klare Spargel-Kraftsuppe mit Spargel-Ravioli

Clear asparagus power soup with asparagus ravioli

6,00 €
Paniertes Schweineschnitzel mit Frischem Spargel, Altdeutscher Buttersauce an Salzkartoffeln

Pork breast-schnitzel on asparagus with butter sauce on potatoes

19,80 €
Stangenspargel “Niederschlesische Art” mit gehackten Ei-Kräuter-Semmelbutterbröseln & Salzkartoffeln

Wild garlic gnocchi with asparagus pieces, Tomato, zucchini, aubergines, & peppers vegetables

15,60 €
Fresh asparagus with bacon

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und wir machen ihren Abend zu einem Erlebnis

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Ein Tisch für ...

Das war lecker!

Das sagen unsere Gäste

Sehr leckeres Essen, welches trotz großem Ansturm schnell an unserem Tisch ankam . Perfekte Portionsgrößen , sowie zuvorkommende und freundliche Kellner rundeten unseren Besuch im Restaurant ab. Alles in allem ist das st Benno Gewölberestaurant auf jeden Fall weiter zu empfehlen und gehört zu ihrem Besuch in Meißen, schon allein wegen des historischen Gebäudes , dazu .
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Rezepte

Tips & Tricks

1,5 Liter Wasser in einem breiten Topf zum Kochen bringen und die Ribs 3 Minuten mitkochen lassen. Das Fleisch abseihen und die Brühe...
Frisches Fleisch sollte in der Regel innert weniger Tage nach dem Kauf verzehrt werden, denn das rohe Fleisch ist ein idealer Nährboden für Mikroorganismen, die...
Die Gemüsezwiebel und die Knoblauchzehe muss dann klein geschnitten werden. Das Ganze wird in einer Pfanne mit dem Öl angebraten. Wenn die Zwiebeln und...

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