Herzlich willkommen im 15. Jahrhundert

Traditionelle Küche aus der
Wiege Sachsens

Erleben Sie im St. Benno Gewölberestaurant auf dem Markt in Meißen 900 Jahre Geschichte in historischen Gemäuern, eine entspannte Zeit und lassen Sie sich von Hausgemachten Speisen und Getränken verwöhnen.
Wine background. A glass of red wine with a corkscrew and a vine.

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Weihnachtsessen 25.12. & 26.12.

Durchgang 1: 11.00  – 13:00 Uhr

Durchgang 2: 13:30 – 15:00 Uhr

Gans oder gar nicht!
Suppe vom Gänseklein mit Ricotta-Steinpilz-Ravioli & Wurzelgemüse
5/5
“Gans, ganz klassisch“ Geschmorte Gänsekeule mit Backpflaumen–Cherry-Sauce an Apfelrotkraut & Kartoffelklößen
oder
“Feige Gans“ Geschmorte Gänsebrust an einer feinen Sauce aus Feigen & Dornfelder mit Rosenkohlgemüse & glasierten Maronen
5/5
Sanddorn-Quark-Panna-Cotta
für 38,00 € p.P.
Menüpreis
Baked stuffed goose
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Unsere Empfehlungen ...

... für ihren Genuss

Maronensüppchen mit Zimtcroutons
Kartoffel-Gnocchi mit Bärlauch-Pesto
Sächsische Eierschecke

ab 26,00 €

/ person

Königspastete mit Würzfleisch
Saftiges Rinderhüftsteak
Quark-Panna Cotta

ab 37,00 €

/ person

Bischof Benno´s Linseneintopf
Gebackenes Karpfenfilet
Sächsische Quarkkäulchen

ab 39,00 €

/ person

Tower of the Frauenkirche church in Meissen

Wissenwertes

Unsere Geschichte

Die Geschichte des Hauses beginnt im Dunkel der Sage. Benno, Bischof von Meißen ( Amtszeit von 1066 bis 1106), soll sich an dieser Stelle, noch lange vor Anlage der Stadt, ein Haus errichten lassen, um dem Volke nahe …

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und wir machen ihren Abend zu einem Erlebnis

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Ein Tisch für ...

Das war lecker!

Das sagen unsere Gäste

Sehr leckeres Essen, welches trotz großem Ansturm schnell an unserem Tisch ankam . Perfekte Portionsgrößen , sowie zuvorkommende und freundliche Kellner rundeten unseren Besuch im Restaurant ab. Alles in allem ist das st Benno Gewölberestaurant auf jeden Fall weiter zu empfehlen und gehört zu ihrem Besuch in Meißen, schon allein wegen des historischen Gebäudes , dazu .

Rezepte

Tips & Tricks

1,5 Liter Wasser in einem breiten Topf zum Kochen bringen und die Ribs 3 Minuten mitkochen lassen. Das Fleisch abseihen und die Brühe...
Frisches Fleisch sollte in der Regel innert weniger Tage nach dem Kauf verzehrt werden, denn das rohe Fleisch ist ein idealer Nährboden für Mikroorganismen, die...
Die Gemüsezwiebel und die Knoblauchzehe muss dann klein geschnitten werden. Das Ganze wird in einer Pfanne mit dem Öl angebraten. Wenn die Zwiebeln und...

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Gans oder gar nicht!
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