Unsere Speisekarte

Heiß im Rennen

Unsere Aktionen

50% off
50% off
50% off
50% off

Vorspeisen & Suppen

Würzfleisch mit Käsekruste

Baked ragout of poultry

8,00 €/ 12,00 €
Bischof Benno´s Linseneintopf, gekochter Blutwurst, süß-sauer abgeschmeckt - glutenfrei

Bishop Benno's lentil stew, cooked black pudding, seasoned sweet and sour - gluten-free

6,00 €/ 11,00 €
Ziegenfrischkäsetaler mit Orangen-Senfcreme, frischem Salat, Marktgemüsen & Gemüsesprossen

Goat cream cheese with orange mustard cream, fresh salad, market vegetables & vegetable sprouts

15,00 €
Tomatencremsuppe mit Mozzarella & Bärlauch-Pesto

Cream of tomato soup with mozzarella & Wild garlic pesto

6,00 €/9,00 €
Kleiner Salat von frischen Salaten, Marktgemüsen & Gemüsesprossen

Small salad of fresh lettuce, market vegetables & vegetable sprouts

8,00 €
Minestrone soup
Salad
Fresh summer salad
Roasted cap rump or Top sirloin beef meat steak on wooden board with salad.

Hauptspeisen

Geschmortes vom „Löbsaler Kräuterlamm“ mit grünem Bohnengemüse & Schlosskartoffeln

Braised from the herb lamb with country vegetables and potatoes

20,00 €
Gebratene Rinderleber, geschmortem Zwiebelkraut auf Kartoffelstampf

Fried beef liver, braised onion herbs on mashed potatoes

14,00 €
Saftiges Rinderhüftsteak, sous vide- glutenfrei frische Bärlauch-Kräuterbutter, Röstkartoffeln & Salatbouqetln

Juicy beef rump steak, sous vide gluten-free fresh wild garlic herb butter, roasted potatoes & salad bouquetl

23,00 €
Bautzner Schweinskopf-Sülze - glutenfrei mit Zwiebel-Gurken-Remoulade & Röstkartoffeln

Aspic with cured meat, remoulade sauce, roast potatoes

16,00 €
Schweinerückensteak „Sachsenglück“, - glutenfrei geschmortem Zwiebelkraut & Röstkartoffeln

Pork steak "Sachsenglück", - gluten-free braised onion & Roasted potatoes

18,00 €
Schweinerückensteak mit Rahm-Champignons & Schlosskartoffeln

Pork steak with escalopeon herbal mushrooms & potatoes

18,00 €
Gesottene Rinderbrust mit geriebenem Meerrettich, Boullion-Wurzelgemüse & Schlosskartoffeln

Cooked beef with boullion, seasonal vegetables, bouillon potatoes with grated horseradish

17,00 €
Burger-Sandwich mit Röst-Potatoes, saftig gegrilltes Rindfleisch auf Biertreber-Toast, Pflücksalat, roten Zwiebeln, sonnengereiften Tomaten & Pflaumen-Senf, Cheddar Käse, hausgemachter BBQ Sauce

Beef steak in beer treber toast with roas potatoes, leaf salad, plum-mustard & BBQ sauce

20,00 €
Sächsische Wildbratwurst, - glutenfrei hausmacher Pflaumensenf, Fasssauerkraut & Kartoffelstampf

Saxon wild sausage with plum-mustard, sauerkraut and green mushy pea

17,00 €
Geschmortes Bäckchen vom sächsischen Landschwein an Fasssauerkraut & grünem Erbspüree

Braised pork cheeks with sauerkraut and mushy green pea

18,00 €
Sächsische Rinderroulade klassisch gefüllt mit Rauchspeck, Zwiebeln & Gewürzgurken dazu frisches Landgemüse & Salzkartoffeln

Saxon beef roulade, traditionally filled with bacon, onions and pickled cucumber on root vegetables and boiled potatoes

19,60 €

Vegetarisch & Fisch

Marinierter Hering „Hausfrauen Art“ - glutenfrei in saure Sahnesauce eingelegter Hering mit Äpfeln, Gewürzgurke & Zwiebeln mit Salzkartoffeln

Marinated herring "housewife style" - gluten-free herring marinated in sour cream sauce with apples, Gherkin & Onions with boiled potatoes

16,00 €
Räucherlachs-Tatar auf Kartoffelpuffer mit Kräuterrahmquark & Salatbouqet

Smoked salmon tartare on potato pancakes with herb cream quark & salad bouquet

15,00 €
Kartoffel-Gnocchi mit Bärlauch-Pesto, - glutenfrei tomatisierten Gemüsestyle & geriebenem Parmesan

Potato gnocchi swirled with herb-nuts- pesto on mediterrane vegetables & grated parmesan

16,00 €
Perl-Graupen-Steinpilz-Risotto mit Salatstyle & Kirschtomaten

Pearl barley porcini risotto, salad style & cherry tomatoes

16,00 €
Hokkaido Kürbisgemüse auf Kartoffel-Gnocchi- glutenfrei mit Bärlauch-Pesto & geriebenem Parmesan

Pumpkin vegetables in cream and herb pesto Potato gnocchi swirled with herb-nuts- pesto, parmesan

16,00 €
Kartoffel-Gnocchi- glutenfrei mit Bärlauch-Pesto, tomatisiertem Gemüsestyle & geriebenem Parmesan

Potato gnocchi swirled with herb-nuts- pesto on mediterrane vegetables & grated Parmesan

16,00 €
Perl-Graupen-Steinpilz-Risotto mit Salatstyle & Kirschtomaten

Pearl barley porcini risotto, salad style & cherry tomatoes

15,00 €
Matjes-Happen auf mediterranem Pellkartoffelsalat mit getrockneten Tomaten & Oliven, knackigen Marktgemüsen

Mediterranean potato salad with and matjes mouthfoul

16,00 €
Geschwenkte Kräuterrahm-Pilze auf Kartoffel-Gnocchi mit Bärlauch-Pesto

herbal cream mushrooms with Potato gnocchi swirled with herb-nuts-pesto

16,00 €

Pfifferlinge

Pfifferlings-Stulle Pfifferlings-Kräuter-Rührei auf Roggenbrot & Salatbouqet

Chanterelle sandwich Chanterelle and herb scrambled eggs on rye bread & salad bouquet

16,00 €
Kräuterrahm-Pfifferlinge auf Kartoffel-Gnocchi mit Bärlauch-Pesto

Herb cream chanterelles on potato gnocchi with wild garlic pesto

18,00 €
Schweinerückensteak „Sachsenglück“ frische Kräuterrahm-Pfifferlinge & Kartoffelkroketten

Pork loin steak "Sachsenglück" fresh herb cream chanterelles & potato croquettes

22,00 €
Schnitzel aus der Oberschale Stangenspargel, altdeutscher Buttersauce & Schlosskartoffeln

Pork breast-schnitzel on asparagus with butter sauce & castle potatoes

22,00 €
Gepökelte Schweinezunge mit Nussbutter, - glutenfrei Stangenspargel & Schlosskartoffeln

pork tongue with asparagus with butter sauce & castle potatoes

22,00 €
Bärlauch-Gnocchi mit Spargelrauten, - glutenfrei - tomatisiertem Gemüsestyle & geriebenem Parmesan

Wild garlic gnocchi with asparagus pieces, Zucchini & tomato vegetables and Parmesan cheese

17,00 €
Stangenspargel “Niederschlesische Art” mit gehacktem Ei, Semmelbutter & Schlosskartoffeln

asparagus with chopped egg-herb-butter-crumbs & castle potatoes

17,00 €
raw fish
baked vegetarian zucchini boats
Fish with vegetables
Creamy rice pudding still life

Kleine Gäste

Kartoffel Gnocchi mit Tomatensoße & Reibekäse

Small potato dumplings with red tomato sauce

7,00 €
Milchreis mit Apfelmus & Zucker/Zimt

Rice pudding with applesauce & sugar/cinnamon

7,00 €

Dessert

Sächsische Quarkkäulchen mit Apfelmus & Sahne

Saxony style homemade curd fritters with apple-pear puree

8,00 €
Holunderblüten Quark-Panna-Cotta mit Erdbeerlimes

Cottage cheese panna cotta with plum compote & caramel cream

6,00 €
Dessert
Dessert with Pomegranate.
Mom's dessert with fresh strawberries

Discover

The Best Ingredients

Video abspielen